Viticultores argentinos atrapados en hiperinflación

Por Flora Gino

Publicado el 1 de septiembre de 2021 a las 9:58 a.m. – Actualizado el 2 de septiembre de 2021 a las 7:19 a.m.

Empaquetados y secos en este invierno austral, los arbustos horizontales se extienden a lo largo de 650 hectáreas a lo largo de senderos rocosos, deteniéndose solo en los Andes y sus curvas oscuras y espumosas. La generosidad durmió y lloró, espera Mariana Onofre, la productora, refiriéndose a la savia que cuajará en la primavera, época en la que aparecerán los grupos en la parcela de 2 hectáreas que alquila de Las Vides de Mendoza, en el centro-occidente argentino. La principal región vinícola del país, el quinto mayor productor del mundo, ha convertido al poderoso Malbec en su impronta nacional en todo el mundo y continúa impresionando en el extranjero.

En febrero, según un informe de Bodegas de Argentina, la cámara que representa al sector, las exportaciones totales de vino, por volumen, aumentaron casi un 24% con respecto a 2019, en un mercado altamente competitivo, y la tendencia del consumo global en las últimas décadas. ha ido disminuyendo.

También en el mercado interior, donde cerca de las tres cuartas partes del torrontés, cabernet francs, pinot noir y otras uvas cultivadas en Argentina florecen, los indicadores soplan un viento favorable: mientras el consumo global está disminuyendo, los argentinos, aislados durante meses, han cambiado. vino. La consommation a grimpé de près de 10% entre 2019 et 2021. Dans ce pays pourtant très friand de bière, le rebond – qui retrouve les niveaux de 2017, avant la récession enclenchée en 2018 – notamment été impulsé par les moy bouteilles high- fin.

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‘Otro año perdido’

“En 2021 mis ventas aumentaron un 30% en comparación con el año pasado, al igual que mis exportaciones”, Mariana Onofre, abunda desde los pies de los Andes aplastados por la niebla. Sin embargo, a pesar de una afluencia tan grande de indicadores positivos, su sonrisa seguía siendo moderada. “Puede parecer increíble, pero mi beneficio es cercano a cero”.Como he señalado, como muchos viñedos en apuros, están atrapados en medio de la compleja agitación que azota la economía argentina: inflación acelerada, tipo de cambio de dos velocidades y navegación visual.

Mariana Onofre, en instalaciones

“En 2021 definitivamente tendremos otro año perdido en inversión y crecimiento”, Predice, de forma alarmante, una proyección de Bodegas de Argentina, de la que Francisco de Picco es vicepresidente: « [En 2020]El precio del vino en el mercado argentino era muy bajo. Si aumenta este año, todavía es demasiado bajo para que los viñedos encuentren su camino. “ Desde el año pasado hasta febrero de 2021, los precios del vino se regularon para contener la inflación.

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