Vides francesas “en llamas” para hacer frente a las heladas

Las temperaturas negativas de -5 grados en la noche de martes a miércoles provocaron temor en muchas denominaciones de Burdeos, en el suroeste de Francia, de una nota “amarga” del efecto de las heladas en el viñedo.

Agencia de prensa de Francia

Sindicatos como los del vino enfatizaron que es demasiado temprano el miércoles para evaluar el impacto en la cosecha, especialmente porque todavía se esperan temperaturas negativas durante la noche de miércoles a jueves, y posiblemente la próxima semana.

Graves, Entre-deux-Mers, Sud-Gironde (Sauternes y Barsac) y Blaye Côtes de Bordeaux se vieron afectados, según las primeras declaraciones, pero es difícil conocer las proporciones que dijo un portavoz de AFP a la AFP. Junta Profesional de Vino de Burdeos (CIVB).

“Es un poco una catástrofe”, dijo Maiole Lhuillier, director del Syndicate des Vine de Graves, “no hay áreas libres” en nuestra nomenclatura, aunque varios viticultores todavía tienen que inspeccionar parcelas de tierra. “Tenemos que ver cómo reaccionará la naturaleza y también vemos el efecto de otras heladas”, agregó.

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En la designación de Parsac (Sweet), “sin duda, entre el 50 y el 90% de los inmuebles se vieron afectados”, según Frederick Neville, director artístico de Château-Climens, el Grand Cru-Class de primera clase según la estación meteorológica registró -3,5 grados al final de la noche.

Pero durante la noche, muchos viticultores utilizaron métodos bien probados para controlar las heladas (velas entre las enredaderas, paja ardiendo y un soplador de aire caliente) y todavía tenían que hacerlo la noche siguiente. “Obtienes algunas décimas de una calificación, pero cuando llegas a -5 -6, no puedes hacer mucho”, admitió el Sr. L’Huillier.

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Sin embargo, el efecto no debería ser “tan catastrófico como en 2017”, cuando la congelación es tan tardía, a finales de abril, los cogollos aparecen y maduran tres semanas más, confirma CIVB. Entonces la alta humedad fue un factor agravante.

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Ese año, uno de cada cinco viñedos de Burdeos perdió más del 70% de su cosecha, según cifras publicadas por la Cámara de Agricultura. En promedio, las propiedades de designación de Sauternes-Barsac perdieron un 50%.

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