Un Resort, Deseos, Cinco Posibilidades: Meribel

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Ponte las raquetas de nieve para unas vacaciones en la naturaleza virgen, disfruta de una cerveza artesanal con aroma a pino o queso tomy en una granja real en una tienda de comestibles-restaurante, haz una pose de perro boca abajo con los pies en la nieve o patina sobre hielo. . Caballo antes de pasar el rato en un spa con vista al cañón: cinco buenas razones para arrastrar las polainas por Meribel.

Yoga como en pampa

Bajo la limpia capa de nieve, el lago de Tuéda y las montañas que le sirven de telón de fondo configuran uno de los paisajes más bellos de los Alpes franceses. Llegamos a este increíble lugar menos de cinco minutos después de dejar los últimos edificios en Mottaret, el pueblo más al norte de la estación de Méribel. Aquí la naturaleza recupera todos sus derechos: senderos trazan alrededor del lago, otros suben por las laderas entre los pinos y el silencio absoluto.

La designación como reserva natural de este tesoro de más de 1.000 hectáreas, incorporado al Parque Nacional de la Vanoise, protege el lago de Tuéda del exceso de presencia humana. Entre esquiadores de fondo y algunos caminantes, ocasionalmente vemos un grupo extraño que, en el camino, se detiene regularmente para practicar movimientos de yoga. Es la yogui argentina, Marcela Bemposta, quien lidera el grupo: con ropa holgada y abrigada, ofrece una experiencia al aire libre, refrescante y totalmente exótica.

De bodega en bodega, saboya deliciosa

Incluso en Meribel, no eres inmune a la insípida tartiflette en un restaurante junto a la vía. Para destacar entre la multitud, todos los buenos restaurantes del complejo cuentan con los mejores productos. En Clos Bernard, un gran chalet en el bosque accesible solo con esquís oa pie, se eligen las mejores carnes y se ponen a la parrilla. El restaurante ahora tiene su propia cerveza artesanal, que se elabora en el valle de Tarentaise: una rubia con aroma a pino. Como productor, en Le Cèpe, todo está dicho en el nombre: el chef Alain Plouzané también es un refinador, y sus hongos locales, disponibles incluso como postre en su increíble helado, pueden ser el hilo conductor de una comida completa.

Por último, hay dos restaurantes que también son buenos manjares. En Lilie, una dirección histórica en Méribel, la cocina del chef Sylvain Chardonnet es tan generosa como sus estantes, donde puede encontrar tanto estofado de Saboya enlatado como tomme de granja. Por el contrario, Le Partajo, una dirección completamente nueva, ofrece platos tradicionales modernos, sobre todo una bodega excepcional donde los vinos de Saboya se frotan con los de Córcega sin excepción. Para comer enseguida o para ir a casa.

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