Todos mentimos sobre la cantidad de comida que comemos todos los días.

Se estima que el requerimiento calórico diario oscila entre 1.800 y 2.000 calorías para una mujer y entre 2.100 y 2.700 calorías para un hombre. Pero, ¿decimos la verdad si nos preguntan qué comemos todos los días? No puedo creer que los investigadores que acaban de publicar un estudio sobre este tema en la revista Revista americana de biología humana.

900 calorías adicionales por día

Y el alcance de la mentira sería genial: ya sea flaco o más redondeado, ¡incluso las personas obesas reducirían su ingesta calórica diaria en 900 calorías por día! «Estos hallazgos contrastan con investigaciones anteriores que han demostrado que la obesidad está asociada con un mayor grado de subregistro.De hecho, el valor agregado de este estudio radica en demostrar que no solo las personas con sobrepeso, ¡sino que todos mienten!

Se gasta más energía en personas obesas

Al mismo tiempo, los autores también señalan que a igual actividad, las personas obesas gastan más calorías. Por ejemplo, usar una aspiradora quemó más calorías que los participantes más pequeños.

«Los cuerpos más grandes necesitan más energía cada hora del día y especialmente durante la actividad física, ya que mover peso es un trabajo duro.explican los autores. La discrepancia entre la ingesta informada y el gasto real fue mayor en los adultos obesos que en los adultos de peso normal… porque gastan significativamente más energía cada día que las personas delgadas».

No más confundir lo que la gente dice y lo que realmente come

Para borrar estas diferencias y así llegar a resultados precisos, los autores utilizaron un modelo matemático para corregir la diferencia en el tamaño corporal entre participantes obesos y delgados.

«Cuando tomamos en cuenta los diferentes tamaños de sus cuerpos y sus diferentes necesidades de energía, no hubo diferencia en cuánto no reportaron comer lo suficiente”.Los investigadores dicen.

Quema 400 calorías al día.

Para lograr estos resultados, los científicos estudiaron el comportamiento alimentario de 221 adultos de diferentes pesos. La mediana de edad fue de 54 años. Tuvieron que llevar un diario de alimentos y luego los investigadores verificaron cuánta energía consumían. a través de Diversas pruebas como análisis de orina.

Así, las personas obesas reportaron comer 1.200 calorías por día y las personas flacas 800 calorías…. Pero los primeros gastan un 13% más de energía al día, o 400 calorías, lo que los vuelve a poner en 800 como flacos… ¡de ahí la misma mentira! De hecho, los investigadores estimaron que todos los participantes en realidad comieron un promedio de 1800 calorías por día, 900 calorías más de lo que afirmaban. Así, independientemente de la obesidad, los autores concluyen que la diferencia entre el anuncio y el real en términos de calorías es siempre de 900 para sumar… ¡el equivalente a tres hamburguesas!