“Tiendas locales”, descubre los cinco candidatos en la carrera

comercio de barrio

Aquí están los cinco candidatos en la carrera.

Granja Émeline y 5.000 pollos.  Fotos The DL / Joël TRUCHET
Granja Émeline y 5.000 pollos. Fotos The DL / Joël TRUCHET

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Tras haber planificado durante tres años el proyecto de gallinas ponedoras al aire libre, Emline Vincent Levick inauguró su granja a finales de 2020. Tiene una superficie de 20.000 metros cuadrados, equipada para albergar 5.000 pollos, así como dos edificios que incluyen, en particular, un automatizado. sala de calibración.

La joven jefa de agricultores de Mauryan se ha basado en valores sólidos para llevar a cabo su negocio. En este espacio de libertad, las gallinas ponedoras pueden moverse tranquilamente, custodiadas por varios perros debido al alto riesgo de parasitismo por depredadores. Son una raza Loman, son de color rojo y permanecerán un promedio de dieciocho meses en reproducción antes de continuar con una segunda vida con individuos normales.

La Fermette d’Émeline se benefició de la ayuda con la instalación, y puede contar con Martial, el padre del granjero, y amigos. Este proceso creó dos puestos de trabajo, uno vendiendo huevos en los mercados y el otro centrado más en la comunicación y las tareas del día a día.

La privacidad de encontrar huevos a la venta en cualquier momento, en un chalet con cocina para particulares, confiando en la confianza.

También se ha habilitado un camino educativo, a lo largo del camino a la finca.

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El equipo de choque del Pro Cluster of Modane (GPCM).  Foto The DL / Mathilde Rittaud
El equipo de choque del Pro Cluster of Modane (GPCM). Foto The DL / Mathilde Rittaud

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El grupo de profesionales del cantón de Mudan

Grupo de Profesionales del Cantón de Modan (GPCM) Caminando con paso decidido, a pesar de los vientos y las mareas, hacia una dinámica local asombrosa. Sus 66 miembros, comerciantes, artesanos y profesionales liberales, lo cultivan a diario a través de demostraciones de promoción comercial.

La Navidad 2021 promete vitalidad. Se ofrecerán los cupones que impulsarán la economía local, asegura Mathilde Rytaud, presidenta de GPCM durante cuatro años.

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De la consorte, tras influir en el negocio, nació una tremenda solidaridad. ‘Click and Collect’ y ‘Drive’ se configuran a través de la plataforma de ventas en línea de GPCM. Los comerciantes se ofrecieron como voluntarios para actuar como puntos de relevo.

Ahora se organizan talleres digitales todos los meses, lo que permite a todos los profesionales de Haute-Maurienne Vanoise mejorar y familiarizarse con las diversas herramientas informáticas y digitales. La visibilidad online en los últimos años se ha convertido en un verdadero problema para todos.

Durante cinco semanas, Le Dauphiné libéré le invita a votar por las empresas más bellas de Maurya. De martes a sábado, busca la foto de los candidatos en cada categoría y dirígete a ledauphine. com para expresar su elección. La semana pasada, desde la categoría “tienda de conveniencia”, puedes votar ahora.

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Céline Theux Billard recorre las ciudades, pueblos y aldeas de Maurya en su coche
Céline Theux Billard recorre las ciudades, pueblos y aldeas de Maurienne a bordo de su “Le Vrac des cimes”, una tienda de comestibles móvil ética. Foto DL / Patrice Demonaz

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Los productos cada vez más naturales, locales y de comercio justo se ofrecen a través de furgonetas de compras. Desde el 1 de junio, Céline Theo Bellard, de Saint-Michel, conduce al volante de su camioneta blanca, que lleva el nombre de su abuelo Raymond.

Recorre ciudades y pueblos casi todos los días: martes, miércoles y jueves en las ciudades y aldeas de los alrededores de Saint-Michel, Saint-Martin-Laporte, Saint-Martin-d’Arc, Oriel, Saint-Julien-Montdens, Hermellon, Pontamavre , Le Chatel. También está en el mercado de Saint-Michel los viernes por la mañana. Una vez al mes, visita Argentina y St. Afri. La entrega a domicilio, con reserva, es posible.

“Con mi coche, estoy presente en casi todas partes de Maurienne, desde Aiguibel hasta Villaroden-Bourget, todo comerciante errante. Ofrezco una amplia gama de productos locales como macarrones, queso y verduras, pero también pan ecológico o clásico”.

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Además de las ventas, algo más está muy cerca de su corazón: “Mi marca concientiza a la gente sobre los desechos plásticos, los consume con sensatez y reduce los desechos al por mayor. Ella también quiere estar abierta a la cultura. Celine planea hacer sus giras musicales, acompañado de artistas Más una galería de fotos sobre la tienda de comestibles.

La comunicación con la gente sigue siendo asunto suyo; “Son ante todo consumidores, no clientes. Para mí, ir a sus contactos permite un intercambio interesante. Encontrarlos en pueblos y caseríos es sinónimo de crear vínculos sociales. Algunos me comparten sus miedos diarios y, a veces, algunos secretos”. Tasas no demasiado altas “antes de que te des cuenta, francamente,” ¡Me estoy divirtiendo, la gente está feliz! “

Descubre y prueba los fideos de Mauricio
Descubra y pruebe la pasta de Mauricio “La lune”. Foto Le DL / Magalie JULLIARD

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Factory outlet “La Pasta” es una empresa familiar. Creada en 2005 en Saint-Jean-de-Maurienne, esta es una hermosa ‘casa’ para descubrir o redescubrir productos artesanales de alta calidad con nombres evocadores: edelweiss, genciana, espaguetis del diablo …

La tienda “La Pasta” se encuentra en el distrito de negocios Pré-de-la-Garde. Aquí es donde se crearon cestas de regalo originales diseñadas a medida y personalizables para todos. Las bolsas de trabajo, los ayuntamientos y las asociaciones aprovecharon la oportunidad.

El director Guillaume Fabrocini cuenta con un reparto dinámico y apasionado. Todos los días, jóvenes y mayores son bienvenidos, en un espacio escrito que revive la historia de la pasta de Mauricio ‘La Lune’, una marca de referencia en el valle, que ha salido de su letargo después de ser también una importante industria local.

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Laurence Sibué se adapta a los deseos de sus clientes.  Foto de DL / Henri Marc Gauthier
Laurence Sibué se adapta a los deseos de sus clientes. Foto de DL / Henri Marc Gauthier

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¿Quieres chocolate? ¿Dar regalos? ¿Para financiar proyectos? Así, en “3 Délices” en Saint-Martin-sur-la-Chambre, Laurence Sibué cumple con las expectativas. Desde Navidad de 2014, en la planta baja de su edificio de apartamentos, ha instalado su laboratorio y tienda local que huele a productos en tabletas, pastas de frutas, almendras crujientes, mendigos, malvaviscos y otras delicias para adaptarse a la demanda de los clientes.

De elaboración propia, el chocolatero se enamoró del cacao con un 66% “porque tiene menos amargor y es más satisfactorio al paladar”. Me formé en Valrhona y pronto imaginé el mejor chocolate con los supervisores de formación en Tain-l’Hermitage (Drôme).

En 165 rue de Villette, en la casa de su abuela, el letrero “Aux 3 Délices” menciona a los tres hijos de Lawrence de Cebú, conocedores exigentes y críticos sabios. Además de los clientes leales, ¿cómo es de otra manera cuando asegura que la gula lo es todo, excepto un mal bicho?

El chocolatero pone a disposición de las asociaciones, padres de alumnos y docentes procesos orientados a promover iniciativas. “Si pides chocolate y otros productos por valor de 2.600 €, se te donará el 25% de las ventas”. Por ahora, se está preparando para las festividades de fin de año. Su producción aumentará porque la mayoría de sus clientes confían en que el chocolate es bueno para el corazón, la memoria y la concentración, reduce la fatiga y el estrés, mejora la calidad del sueño y ayuda en la pérdida de peso. Buenos motivos para entrar en “Aux 3 Délices” y descubrir sus nuevos y efímeros productos.

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