Planeta zumbido en nuestro plato

Al menos el 40% de los productos agrícolas importados aquí dependen de la polinización en el sur. Por lo tanto, es vulnerable a los problemas de salud de los polinizadores en estos países. “La diferencia es grande entre los países del Norte y del Sur: nuestros cultivos (trigo, soja y maíz) requieren menos polinizadores mientras que importamos grandes cantidades de aguacates y café que no crecerían sin ellos”, explica Mark Lucott, titular de la Cátedra de Investigación de la UQAM sobre la transición a cultivos extensivos sostenibles. un estudio.

Los investigadores A. Lista El movimiento de productos agrícolas utilizando datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que se correlacionan con el grado de polinización. Esto les permitió actualizar los flujos de polinización hipotéticos, entre 2001 y 2015, en torno a un inventario de 100 cultivos principales, de los cuales 55 son dependientes de la polinización (aguacates, aceite de girasol, etc.) y 45 no (trigo y maíz). Arroz, etc.).

Los flujos indican que los países que exportan productos “polinizadores” de alto valor son principalmente del sur. “Vemos que Brasil, Perú y México alimentan al planeta con sus productos agrícolas”, apunta el investigador.

Por tanto, las frutas y verduras que consumimos son principalmente el resultado del ajetreo de los países del Sur. Por tanto, los países en desarrollo dependen más de la salud de sus polinizadores. La posible disminución de estos polinizadores podría ser una carga para estos países.

Esto se debe a que la agricultura de exportación a menudo conduce a la deforestación y la fragmentación del paisaje, además del uso de pesticidas, todos los cuales son dañinos para los insectos polinizadores.

READ  ¿Podría una lata de refresco contener realmente todas las partículas de virus que circulan por el mundo?

“En Brasil o Colombia, destruyen las áreas naturales donde viven los insectos, como la selva amazónica, para convertirla en el” granero del planeta “y producir alimentos de exportación” de lujo “, como café o aguacates”, castiga el investigador.

Si bien será importante preservar un área donde los polinizadores puedan anidar, muchos agricultores prefieren plantar la máxima cantidad de su tierra, incluso si eso significa hacer retroceder a los polinizadores.

También vemos aquí un movimiento de insectos dañino, mientras que aproximadamente el 75% de las especies cultivadas en todo el mundo dependen de la polinización, que es un servicio natural esencial que los insectos realizan principalmente.

Servicios de polinizadores transfronterizos

“Este es el primer estudio que conozco que analiza la circulación de la polinización a escala internacional a través de la técnica de la” producción virtual “, comenta la profesora asistente de la Escuela de Medio Ambiente y Recursos Naturales de la Universidad McGill, Elena M. Bennett.

El método de los investigadores compara lo logrado en otros estudios sobre la circulación del agua: trabajar en el concepto de agua virtual (” Agua virtual Muestre cómo los países con escasez de agua proporcionan alimentos y otros productos con un alto consumo de agua para alimentar a las regiones del mundo que son menos vulnerables al estrés hídrico.

El investigador, que trabaja principalmente para mejorar nuestra comprensión de los servicios ecosistémicos que brindan los paisajes agrícolas, señala que la polinización difiere de los flujos de agua en un punto: no se agota, pero siguen teniendo los mismos impactos potenciales, quienes pagan el costo de producción son los en el sur. Lo que encuentro particularmente interesante es que este estudio pinta un cuadro de la complejidad de las interacciones entre la agricultura, el cambio de uso de la tierra, la polinización y el comercio internacional. “

READ  El genio del mañana Vínculo inevitable entre genio y ciencia

Elena Bennett está particularmente interesada en el papel del comercio y otras formas de movimiento de productos y procesos en la sostenibilidad y la resiliencia. Dice que el comercio nos permite obtener productos donde tiene el menor impacto sobre el medio ambiente o donde es más barato producir. Pero a menudo será preferible, explica el investigador y administrador de la red. ResNetLos cultivos consumen mucha agua en lugares húmedos en lugar de secos. Los cultivos de polinización se favorecen en áreas donde hay un polinizador cercano, lo que significa transferir la responsabilidad de garantizar la salud de los polinizadores a los agricultores del sur.

“Este comercio significa en ocasiones que la región paga todos los costos ambientales de producción cuando la demanda de este producto agrícola es intensa, a través de una mayor transformación de los ecosistemas naturales en un área agrícola”. Lo que podría tener un efecto devastador en los polinizadores del sur.

Foto: Nicolas Guérin / Wikipedia Commons

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *