Philip Gandhi: «El turismo saldrá más fuerte de la crisis»

Vatel lleva casi 10 años en la capital española. Con sus campus en Málaga, inaugurado en 2019, y Tenerife (inaugurado en 2021), la Escuela de Dirección Hotelera asegura una presencia en un país estratégico, que es el segundo destino turístico más importante del mundo. La crisis del Covid es necesaria, la situación ha dado un vuelco sobre todo en 2020, y el director de Vatel España espera con ilusión los cambios, cuestiones y retos relacionados con la formación que espera, a pesar del contexto actual, para el futuro.

Esta es una constante en la educación, y la pandemia del coronavirus y las medidas de salud resultantes han obligado a las escuelas a cambiar su organización y la forma en que se transmiten los contenidos a los estudiantes. Vatel no es una excepción a la regla, y solemos decir que todo es mejor, dadas las condiciones de recepción que se dan desde el pasado mes de septiembre, y el edificio se ha mudado al interior … Hotel Meliá Castilla, nada menos. «Es un trato increibleDe hecho, los alumnos se benefician de una infraestructura excepcional para seguir los cursos personalizados: espacio y lujo como se desee «.Sobre todo, es una oportunidad única de poder seguir nuestra formación, inmersos en un hotel como este.Desde la recepción hasta las habitaciones (unas 800, incluidas las suites, es una de las instituciones más grandes de la capital), Philippe Gandet. Desde las cocinas hasta los salones y las salas de conferencias, los estudiantes de Vatel disfrutan diariamente de la licenciatura en la profesión, reuniendo en un Camino inédito hasta ahora, práctica y teoría.

La situación en España es trágica …

Combinar práctica y teoría ha sido de hecho la Doctrina Vatel desde el principio, que se esfuerza por forjar vínculos estrechos con instituciones de todo el país. «Estos son nuestros primeros clientesDefiende a Philip Gandit, «Porque son ellos quienes darán la bienvenida a nuestros alumnos en el periodo formativo o al final del curso.Sin embargo, este año ha tardado más de lo habitual en mojar la camiseta para asegurar este programa de trabajo-estudio, y para que los alumnos puedan realizar sus prácticas dentro de las instituciones. Entre el cierre y el paro parcial, es evidente que los hoteles peninsulares no siempre son Capaz de absorber a los jóvenes Puesto, Vatel organizó un Foro Virtual de Empleo a finales de enero, al que asistieron al menos 40 empresas para participar y consultar con las solicitudes de los estudiantes.La búsqueda ha sido lanzadaPhilip Gandit confirma,La formación comenzará a finales de marzo«.»Esta es nuestra prioridad«El Insiste,»Hacemos nuestro mejor esfuerzo para asegurar que cada estudiante encuentre el suyoPara ello, la escuela, por supuesto, utiliza sus contactos con instituciones, pero también se apoya en su red y en 55 campus de todo el mundo.Podemos ofrecer pasantías en el Caribe, Asia o Medio Oriente, en Dubai por ejemplo, donde la crisis no fue la misma que para la industria hotelera.En cualquier caso, será necesario mostrar flexibilidad, admite Philip Gandhi ”, explica el director.Recuperamos cualquier periodo de entrenamiento que no se haya podido realizar, en el próximo entrenamiento«, Él dice.

… Pero los participantes de la formación no pierden el optimismo

Si la situación en España es trágica para el sector, y si muchas instituciones se ven obligadas a cerrar la puerta, entonces los actores de la formación no perderán el optimismo. Primero, porque los hoteles deberían abrir este verano con precaución. En segundo lugar, porque quienes hayan sobrevivido a la crisis habrán aprendido a hacer las cosas de manera diferente, o incluso mejor. «Habrán aprendido de nuevo el significado de los detalles.Juez Philip GanditAproveche los últimos meses para capacitar a sus empleados.. En este sentido, Vatel España ha puesto en marcha módulos de formación online gratuitos, al servicio del negocio hotelero. Cerca de 800 profesionales han recibido estos cursos, que han mejorado sus servicios y creado una asociación más cercana con la escuela. Entonces Philip Gandit no se mueve: «El turismo saldrá más fuerte de la crisisEspecialmente después de las restricciones asociadas con la epidemia.El turismo explotará«, él piensa.

Mientras tanto, unos 250 alumnos están cursando los cursos de este año en España, entre Madrid y Málaga. Son 100% presenciales para estudiantes de primer año y MBA. “Aprovechamos la publicación de algunos de nuestros cursos en línea para involucrar a oradores altamente calificados, que no pudimos movilizar personalmente.«, Dice Philip Gandhi. Con estudiantes de todo el mundo, esto es una vez más un rompecabezas organizacional que la institución tuvo que manejar».Tenemos un estudiante tomando cursos de Canadá.El director revela, «Y quien sigue los cursos de forma remota, con la diferencia horaria de 8 horas eso significaSudamérica, China, Vietnam, Togo, Bélgica, o … Francia: Si la asistencia a los cursos es internacional, la enseñanza se mantiene fiel a los principios de la escuela: ciertamente exige, pero también bondad al final. Juego de negocios Organizado entre estudiantes de MBA, el director que ha venido a otorgar un premio simbólico al equipo ganador rodea rápidamente a sus alumnos, con quienes discute su futuro, en particular su formación al final del curso. Antibes, Saint-Tropez, Mendoza en Argentina o incluso Zanzíbar, los estudiantes tantean y evalúan los pros y los contras. «Buscamos un puesto que nos lleve a la gestión y nos permita desarrollarnos«, Alguien descifra».Los hoteles necesitarán, más que nunca, personal bien capacitado mañana«Declaraciones de Philip Gandhi».Mejor formación, mejor futuro profesionalContinúa el directivo que, justamente, aboga por la excelencia en su sector.