La explosión en el precio del trigo está causando preocupación en el mundo

1. Ucrania Rusia, el granero está en llamas

Rusia y Ucrania juntas representan el 30% de las exportaciones mundiales. Sin embargo, la guerra se está librando en parte por las fértiles «tierras negras», un granero para el trigo pero también para el maíz y los girasoles, siendo Ucrania el mayor exportador mundial de aceite y semillas. «La mayoría de las batallas tienen lugar al este del Dniéper, donde producimos principalmente trigo», dice Pierre Blanc, profesor de geopolítica en Bordeaux Science Agro. ¿Está amenazada la validez de la «Cesta de pan del Mar Negro»? Él responde: “No conocemos el verdadero estado de degradación del suelo, ni la capacidad de movilizar insumos”: “El gobierno ucraniano se ha preocupado de limitar la movilización militar de los agricultores, pero la cosecha puede reducirse en un 20-50%. »

El precio del trigo, el grano líder en el mundo, alcanzó su punto máximo en mayo de 2022

El archivo de Michel Amat

Eso no es todo: las sanciones contra Moscú podrían sobrecargar la producción rusa. HEl bloqueo de los puertos de Ucrania (Odessa, Kherson, Mykolaiv) paraliza la salida de siete millones de toneladas de trigo.La evacuación por camión o tren es difícil, incluso si están involucrados los puertos rumanos (Galati, Constanza). Pierre Blanc afirma: “La Unión Europea ha tomado la medida del desafío logístico y acaba de decidir un plan para evacuar los excedentes de Ucrania para paliar la crisis alimentaria y liberar silos para la futura cosecha”.

2. Sequías, inundaciones y fluctuaciones climáticas

La escasez de trigo ucraniano es muy preocupante ya que la situación es difícil en todas partes. En Canadá, el segundo mayor exportador, las inundaciones de Manitoba que impidieron el cultivo de trigo, Después de la sequía en Alberta. Como en otros lugares, los precios más altos de los fertilizantes, muchos de los cuales provienen de Rusia, aumentan los costos de producción. Los otros grandes productores, Argentina y Australia, están en su máximo potencial exportador. En cuanto a Francia, el cuarto mayor exportador, el empeoramiento de la sequía podría reducir los rendimientos en un 40% en ciertas regiones.

En India, el gobierno de Modi desató el 18 de mayo una ola de pánico en los mercados al anunciar la suspensión de sus exportaciones de trigo. El desciframiento de Pierre Blanc: “Los excedentes indios no son grandes pero si el anuncio causó sensación fue porque India se presentaba como una alternativa a la escisión de Ucrania. Pero las sequías en Punjab y Uttar Pradesh secaron esa posibilidad. India fue criticada por el G7, y envió la señal equivocada, a saber, retroceder sobre el pluralismo en un momento en que es absolutamente necesario.

Cosecha de trigo en Rajasthan.  India anunció el 18 de mayo la suspensión de sus exportaciones de trigo, lo que elevó aún más los precios mundiales.
Cosecha de trigo en Rajasthan. India anunció el 18 de mayo la suspensión de sus exportaciones de trigo, lo que elevó aún más los precios mundiales.

Agencia de prensa de Francia

3. El Magreb, Oriente Medio y África quedan al descubierto

Porque la situación es preocupante para los países deficitarios. «Egipto, el mayor comprador de trigo del mundo, especialmente el ruso-ucraniano, es muy vulnerable, como afirma Blanc, su stock es bajo, hay una gran cantidad de familias pobres y el país ha sido testigo de disturbios asociados con la alta costo del pan Si todos los países del Magreb y Medio Oriente se ven afectados por la dependencia del trigo, La preocupación es sobre todo la más frágil, con el mayor peligro para Yemen en guerra.

Pero Irán, que en marzo logró un contrato con Rusia por 20 millones de toneladas de cereales y petróleo, sigue bajo la amenaza de la sequía y es castigado con sanciones internacionales. “Los países del África subsahariana también están preocupados”, añade el especialista bordelés. Es cierto que la producción de sorgo, maíz, ñame y yuca reduce la dependencia de ellos, pero en las ciudades ahora se consumen granos importados, comenzando con el trigo. »

4. Disturbios por alimentos y disturbios políticos

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