La cocina haitiana se incluye en la lista de las 60 mejores cocinas del mundo
Buenas noticias para Haití, cuya reputación se ha retrasado durante algún tiempo debido a la crisis social y política que enfrenta. Nuestra cocina juega en las grandes ligas.
Sabor atlasweb especializada en viajes y cocina tradicional, acaba de publicar una lista de las mejores cocinas del mundo, en el marco de Premios Taste Atlas 2022Haití se encuentra en 57El décimo ubican un promedio de 3.93/5, por delante de Rusia, Macedonia y Cuba respectivamente.
En este documento encontramos una lista de más de veinte platos tradicionales del país que son imprescindibles si queremos descubrir la delicia gastronómica de la perla de las Antillas. Entre ellos se encuentran Tonmtonm, Mayi moulen, Pen Patat, Sòs Pwa, Legim, Pikliz, Pate Kòde, Griyo, Taso, Soup Joumou y Tchaka.
También señalaron que las siguientes bebidas son las más populares en Haití: Ti Punch, Kleren, Akasan y Kremas.
Con una cocina llena de ricos y variados sabores, la primera república negra del mundo batió un récord, superando a Noruega, Canadá, Australia, Suiza, Jamaica, Suecia y muchos otros que se encontraban al final de la lista.
Para que conste, la famosa sopa de gomo, un plato histórico de Haití, se consume principalmente en 1Verso Enero, Día de la Independencia, fue reconocido oficialmente como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en diciembre de 2021 por la UNESCO.
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