La ciencia que conecta el cerebro y la comida

En un momento en que los problemas de salud mental van en aumento, existe una creciente comprensión de este El bienestar se ve afectado por más de una pensamientos y sentimientos. vínculo entre comida y La salud mental se ha visto gravemente afectadainterés en los últimos años. En particular, esto dio lugar a lo que se conoce como nutrición psicológica.

Bandera de plato a cabeza y viceversa

Así como la alimentación afecta la salud física y el bienestar, la nutrición también tiene un impacto significativo en la salud mental. De hecho, la dieta tiene un efecto profundo en la salud mental, y la investigación ha demostrado cada vez más que lo que comemos puede afectar significativamente la función cognitiva, el estado de ánimo y la salud mental en general. La relación entre nutrición y salud mental tiene varias explicaciones, entre ellas la producción de neurotransmisores que potencian determinados nutrientes.

También existe una relación entre la microbiota intestinal y el cerebro a través del eje intestino-cerebro. Una dieta deficiente también está relacionada con la inflamación y el estrés oxidativo, los cuales se han relacionado con un mayor riesgo de problemas de salud mental. Las deficiencias en ciertos nutrientes también pueden afectar la función cerebral y la salud mental. Comprender el impacto de la nutrición en la salud mental subraya la importancia de comer una dieta bien balanceada de alimentos integrales que apoye la función cerebral y el bienestar general.

Aquí es donde nació el concepto de nutrición psicológica. Esta es la ciencia que estudia la relación entre la mente y la comida. Por lo tanto, es un campo científico que resulta principalmente de colaboraciones entre dietistas, otros profesionales de la nutrición, psicólogos y neurocientíficos. Esta ciencia incluye el estudio de cómo los nutrientes y los compuestos bioactivos en los alimentos afectan la función cerebral, el rendimiento cognitivo, la regulación del estado de ánimo y la prevención o el control de los trastornos de salud mental.

Una ciencia que puede ser muy beneficiosa para quienes padecen trastornos de salud mental

La nutrición psicológica estudia no solo nuestra relación con la comida, sino también patrones emocionales profundamente arraigados en la elección de alimentos. Así, la nutrición psicotrófica también examina diferentes comportamientos, como el estrés nutricional y muchos otros trastornos alimentarios. Por lo tanto, el objetivo de la nutrición psicológica es ayudar a las personas a realizar cambios positivos a largo plazo en sus hábitos alimenticios para mejorar su calidad de vida en general, pero especialmente su salud mental.

En general, la nutrición psicológica busca cerrar la brecha entre la nutrición y la salud mental, brindando una comprensión más profunda de cómo nuestras elecciones de alimentos afectan nuestra salud mental y viceversa. Aunque es un concepto relativamente nuevo, la nutrición psicológica tiene un gran potencial en el campo de la atención de la salud mental. Sin embargo, tenga en cuenta que, por el momento, la psiconutrición es una colaboración de muchos especialistas diferentes y, por lo tanto, todavía no hay «expertos psicotróficos».

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