En Perú, la mitad de la población sufre inseguridad alimentaria

Los números son asombrosos. Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Publicado en agosto de 2022, la mitad de la población de Perú tiene inseguridad alimentaria moderada, o 16,6 millones de personas. Más de una persona de cada cinco, o 6,8 millones de personas, padece inseguridad alimentaria grave: se niegan a comer durante todo un día, o incluso varios días. Esto pone a Perú por delante de Argentina y Venezuela.

El hambre vuelve a ser un problema en el país, y este fenómeno no es ajeno al masivo movimiento de protesta que ha animado a Perú desde la destitución del presidente Pedro Castillo. Junto a las demandas de nuevas elecciones, la salida de la presidenta Dina Boulwart y la disolución del Congreso, están las demandas sociales. No tenemos nada, tenemos hambre.anuncia Felicia Mamani, una joven campesina del Altiplano que ha venido a manifestarse a Lima. Nos compran un litro de leche a 80 centavos y son [les multinationales, à Lima] Venderlo por cinco veces ese precio. »

«Lo poco que gano lo gasto en comida».dice Sandra López, una maestra temporal que se reunía en los bulliciosos callejones del enorme mercado techado de la popular zona de San Juan de Miraflores, al sur de Lima. Una vez a la semana recorre los diez kilómetros que la separan de su casa con la esperanza de conseguir un pequeño ahorro en este lugar notoriamente barato: «Cerca de mí, los precios son muy caros. El precio de las patatas se ha triplicado meses recientesse disculpa. cuesta 6 soles [1,40 euro]. »

A su alrededor, enormes cadáveres de animales cuelgan de ganchos, listos para ser acuchillados. Los puestos están llenos de todo lo que Perú tiene para ofrecer productos frescos: frutas y verduras exóticas de todo tipo, aves de corral por miles y pasillos completos donde se exhibe la diversidad de pescados de las costas del Perú. La abundancia de alimentos no parece ir acompañada del regreso del hambre.

desigualdad

Es la gran ironía de un país que tiene suficiente para alimentar a su poblaciónMariana Escobar, directora de la Organización para la Agricultura y la Alimentación en Perú. Perú es un productor neto de alimentos y uno de los principales exportadores agrícolas de la región, junto con Argentina y Brasil. »

El problema no es la disponibilidad de alimentos, sino su costo, en un contexto de inflación general (+8,46% en 2022) y empobrecimiento de la población. Además del aumento de los precios de los alimentos y la gasolina, que en el surtidor se encuentran entre los más caros de la región, y la escasez de fertilizantes relacionada con la guerra en Ucrania, también existen factores estructurales específicos de Perú. .

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