Empanadas argentinas para disfrutar en la Costa del Nácar, al norte de Caen

La furgoneta combi Volkswagen se remonta a la década de 1950. Normalmente se encuentra en un campus universitario en el distrito 19 de París. Camión de comida El Balthazar se instaló durante unas semanas en Bernières-sur-Mer, cerca de Caen (Calvados).

«Vine aquí por conocimiento común», explica el jefe Patrick Bitton. “Enviamos una solicitud al municipio que dijo que sí a nuestra venta de verano. «

Pero, ¿qué son las empanadas?

“Son unas zapatillas de repostería (90 gramos)”, confiesa Emmanuel Grand, el cocinero asalariado de la canal, con un tapón de rosca en la cabeza, sin importar el clima.

«Elección de rellenos de carne con o sin especias, verduras, queso o pescado». Existen variedades vegetarianas o veganas (en las que la mantequilla se reemplaza por aceite de coco).

¿De dónde viene esto?

«La llegada es regular. Se elaboran en el laboratorio, en el Clásico Argentino, un restaurante que sirve especialidades argentinas en París ”. Se cocinan aquí, en el acto.

¿Cómo comer?

«Como tal, ya sea con ensalada o con guarniciones a pedido». Se pueden consumir fríos o calientes. Para retirar, recomendamos ponerlos en el horno durante 8 minutos a 220 grados para recalentarlos ”.

Conveniente. ¿O es eso? Frente al bloque Cassine, al final de la propia Reina de la Reina de Canadá en Bernières-sur-Mer. Precio: 3 € la unidad. Paquetes a 7,50 € y 10 €. Abierto todos los días de 11:30 a 21:30 Pedidos en el sitio o por SMS al 07 77 44 68 47.

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