El pigmento rojo de Álora AC, o E129, tiene un papel en la aparición de la enfermedad intestinal

Otro aditivo alimentario implicado en la susceptibilidad a la enfermedad inflamatoria intestinal. Según un nuevo estudio, la exposición prolongada a Red allura AC puede causar colitis.

el Comida coloridaComida colorida Se cree que el E129, también conocido como «Red allura AC», causa la enfermedad inflamatoria intestinal. Según investigadores de la Universidad McMaster (Canadá), el consumo a largo plazo de este colorante aumenta la susceptibilidad de los ratones a la colitis, A través de el serotoninaserotonina intestinal. De hecho, AC rojo produciría en exceso este neurotransmisorneurotransmisor presentes en los intestinos, que luego modificarían la composición microbiota tracto intestinal y aumenta la susceptibilidad a la colitis.

L ‘aditivos alimentarios Es un ingrediente habitual en postres, refrescos, yogures, quesos de sabores, helados, etc. solía agregar el colorel color y desde aquí texturatextura Para productos alimenticios, todavía está autorizado en Francia, mientras que algunos países europeos lo han prohibido.

Tinte ya sospechoso de ser peligroso

Estudios previos también sugieren que el consumo de Aloe Vera AC causa algunas reacciones alérgicas, trastornos inmunológicos y problemas de comportamiento en los niños, como el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH).TDAH). El nuevo estudio fue publicado en Tipo de conexiones Ahora se sugiere que existe un vínculo entre este colorante alimentario artificial (un factor ambiental) y la enfermedad inflamatoria intestinal.

Los investigadores notaron que la exposición intermitente al tinte en ratones durante 12 semanas no afectó la susceptibilidad a la colitis. » Sin embargo, esta exposición durante NIñez temprana Predispone a los ratones a aumentar la susceptibilidad a la colitis. Además, el consumo crónico conduce a una colitis leve, que se asocia con niveles elevados de serotonina en el colon y una función de barrera epitelial alterada. »