Descubre en Egipto lo que podría ser la fábrica de cerveza «más antigua» del mundo.
El Cairo | El Ministerio de Turismo de El Cairo anunció hoy sábado el descubrimiento de una enorme fábrica de cerveza, considerada la «más antigua» del mundo, en Egipto por un equipo egipcio-estadounidense en el sitio arqueológico de Abydos (Sur).
La cerveza, la bebida favorita del antiguo Egipto, se elaboraba en este sitio funerario, según el comunicado emitido por el ministerio en su página de Facebook.
«La misión arqueológica egipcio-estadounidense, dirigida por Matthew Adams de la Universidad de Nueva York y Deborah Fishhak de la Universidad de Princeton, descubrió lo que parece ser la fábrica de cerveza a gran escala más antigua del mundo», dice el comunicado de prensa.
El periódico citó al secretario general del Consejo General de Antigüedades, Mustafa Waziri, diciendo que la fábrica de cerveza «puede remontarse a la era del rey Narmer».
Narmer fue el primer rey y unió el Alto y el Bajo Egipto. Gobernó durante más de 5.000 años y algunos lo consideran el fundador de la primera dinastía de faraones.
Los arqueólogos británicos lo hicieron a principios del XX.H Un siglo de descubrimientos les llevó a creer que existía una antigua fábrica de cerveza en la zona, pero no pudieron precisar su ubicación exacta.
El equipo nacional egipcio estadounidense lo logró.
Según el Sr. Waziri, la fábrica de cerveza consta de ocho grandes áreas que se utilizan como «unidades de producción». Cada región contenía alrededor de 40 grandes estanques de arcilla dispuestos en dos filas.
Se calentó una mezcla de granos y agua en contenedores «instalados verticalmente en forma de anillos», según la misma fuente.
Ds En el comunicado, dijo Adams, los estudios han demostrado que allí se produce cerveza a gran escala, produciendo unos 22.400 litros «al mismo tiempo». La fábrica de cerveza «podría haberse construido allí específicamente para los ritos reales que tenían lugar dentro de las tumbas de los reyes de Egipto».
La evidencia de la cervecería en el antiguo Egipto no es nueva.
En 2015, la Autoridad de Defensa de Israel anunció que en un sitio de construcción en Tel Aviv se descubrieron piezas de cerámica que tenían más de 5.000 años de antigüedad utilizadas por los egipcios, incluidas grandes cubas de cerámica que se usaban para producir cerveza.
El sitio arqueológico de Abydos en la gobernación de Sohag es famoso por sus templos, y se han descubierto muchos tesoros a lo largo de los años.
Egipto ha anunciado importantes descubrimientos arqueológicos en los últimos meses y espera ayudar a reactivar el turismo, un sector clave hoy debilitado por la pandemia de coronavirus.
«Fanático del alcohol exasperantemente humilde. Practicante de cerveza sin disculpas. Analista».