Cómo preparar y usar mantequilla marrón en casa

La mantequilla de frutos secos mejora las propiedades sensoriales de muchos platos gracias a ella Sabor tostado suave. Es un producto que se puede preparar en casa de forma sencilla con pocos ingredientes, y obtener un excelente resultado en pocos minutos.

Te enseñaremos a prepararlo y sacarle el máximo partido a un ingrediente que puede llegar a ser indispensable en la cocina.

receta de mantequilla de nuez

antes de empezar, Es importante tener en cuenta que la mantequilla no es mala para la salud, Como se ha dicho durante muchos años. Es importante evitar exponerlo a altas temperaturas por largos periodos de tiempo para no alterar la composición espacial de sus ácidos grasos.

Como se mencionó, es importante elegir mantequilla de alta calidad. Una opción es utilizar el biotipo, el cual pasa por una serie de estrictos controles a lo largo del proceso de elaboración del producto que asegura un buen manejo de los ingredientes.

La mantequilla de nuez funciona bien con un Pegar extendido. Además, Se puede utilizar para cocinar varios platos de aves.como pollo Eso sí, ten en cuenta que este es un ingrediente muy activo; Por lo tanto, se puede incluir en la guía práctica con moderación. ¡Aprende a prepararlo!

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Ingredientes

Para hacer mantequilla marrón, necesitarás los siguientes productos:

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Paso a paso

1. Pon la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2. Cocine hasta que adquiera un color similar al marrón oscuro.
3. Durante el funcionamiento, se puede formar espuma en la superficie.
4. Una vez que la mantequilla se vuelve marrón, adquiere gradualmente un sabor a nuez.
5. Corregir la sal y servir todo el contenido de la sartén en un bol.
6. Pon la mantequilla en el refrigerador para congelarla nuevamente.
7. Una vez que haya alcanzado su textura óptima, puedes servirlo.

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Consideraciones de mantequilla marrón

La calidad de la mantequilla original es muy importante para que el resultado molido no sea perjudicial para la salud. El perfil de ácidos grasos resistirá mejor el calor.Previene la formación de grasas trans en su interior.

Estos compuestos aumentan los niveles de inflamación en el medio interno, lo que favorece el desarrollo de enfermedades complejas. un testigo Una encuesta publicada en la revista BMJ.

Por supuesto, no se debe abusar de las grasas. No importa porque representa alrededor del 30% de las calorías diarias, pero siempre es necesario asegurar un estado de equilibrio.

Por otro lado, ten en cuenta que se debe usar una cacerola de color claro para preparar la mantequilla de nuez. Es importante prestar atención a los tiempos y temperaturas de cocción. Aunque debe ser marrón, no debe quemarse..

En este caso, el grasas trans Nocivo para evitar se generará en interiores. De la misma forma, conviene trasladarlos rápidamente a otro recipiente cuando estén listos, para evitar que se peguen.

Mantequilla morena, acompañamiento diferente

como has visto, Es fácil hacer mantequilla marrón casera., una versión de la clásica buttercream con un toque tostado y un sabor diferente, pero muy divertido. Sería perfecto para acompañar la repostería o para utilizar en diversas recetas de carne.

Incluso puede acompañar bien guisos, aportando sus propiedades organolépticas. El mantener Funciona bien en el refrigerador, por lo que puede hacer una cantidad moderada para guardar en el refrigerador para más tarde.

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