Chicken Street: Insectos, moho y mala conservación… Un restaurante cierra sus puertas «por grave e inminente peligro para la salud»

Un restaurante afiliado a la cadena Chicken Street, ubicado en Val-d’Oise, ha sido cerrado administrativamente tras un examen médico.

Lo que corta el apetito. El restaurante Chicken Street en Val d’Oise se vio obligado a bajar el telón después de varias violaciones de salud que se notaron de inmediato.

En Garges-lès-Gonesse, un restaurante de la franquicia Chicken Street ha sido visitado por agentes Dirección de Protección de la Población. Este último notó varias violaciones de las reglas de higiene.

Entre estas deficiencias, los clientes notan carne descongelada que se lavó con agua estancada, salsa con restos de moho, insectos voladores en la cocina o incluso filetes en rodajas almacenados a una temperatura demasiado alta.

Otras violaciones señaladas: instalaciones y equipos sucios, falta de capacitación del personal en buenas prácticas de higiene, así como alimentos sin protección.

“Debido a estas deficiencias, la institución representa un peligro grave e inminente para la salud debido a la alta probabilidad de contaminación o desarrollo de microorganismos e intoxicación alimentaria”, declaró la Prefectura de Val-d’Oise.

Por lo tanto, el restaurante está cerrado hasta nuevo aviso. Para obtener el derecho de reapertura, la institución debe cumplir con las normas aplicables.