Beauvaisien de l’année 2021 / Catégorie Économie et Commerce : 2e selección, Ferhat Ozen fait revivre le bar à côté du cinéma avec son restaurant – Actualités en direct et info en continu dans l’Oise

Grâce à lui, l’ancien bar “Leffe” situé à côté du cinéma CGR, dont les locaux restaient vides depuis dix ans, a retrouvé une véritable fonction. Lui, c’est Ferhat Ozen, 31 ans, Beauvaisien ayant grandi à la ZUP argentino y étant domicilié encore aujourd’hui. Il est le gérant du restaurant “Pizza Time – Pepper Grill”, ouvert depuis quatre mois.

En mars dernier, lors de notre rencontre, le jeune homme se souvenait de cette époque où il venait de temps en temps y boire un café… Le début d’une histoire d’amour. Salarié chez Story Development, une société qui détient les marques “Pizza Time” et “Pepper Grill”, le natif de Beauvais, boosté par son «espíritu de emprendedor»s’est lance à son compte en « aportant ces marques-là à Beauvais ».

Au début de l’automne, Ferhat Ozen a ouvert cet établissement, « un modelo híbrido entre el restaurante y la comida rápida, sin servicio a la mesa. L’idée est d’avoir deux conceptos au sein d’un même local. Sur la même commande, on peut avoir une pizza de “Pizza Time,” et un burger de “Pepper Grill”, par exemple ». Ferhat Ozen es aux manettes d’une salle de 56 lugares, d’une terrasse, et de services “drive” et “à emporter”.

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