Argentina, ¿la futura fábrica de cerdos en China?

• Buenos Aires (Argentina), correspondencia

Conocida mundialmente como la tierra de las carnes rojas, ¿Argentina cambiará la carne de vacuno por cerdo? ? Ciertamente no en los platos de sus ciudadanos. Porque el proyecto de instalación de « megagrange » (granjas industriales) de producción porcina, que actualmente se debate en el país sureño, se destinará a la exportación de carne directamente a China.

Como el mayor productor y consumidor mundial de carne de cerdo, el gigante asiático ha visto caer su producción de 12 a 8 millones de toneladas, bajo el efecto de la peste porcina africana, que se extendió allí en 2018. Su población de 1.400 millones Los habitantes necesitan este alimento, que representa 70 % de sus proteínas de origen cárnico. Una oportunidad para países en desarrollo como Argentina. « China es uno de los principales aspirantes al mercado mundial y Argentina se ha posicionado con éxito como proveedor », Satisfactoriamente resume el Ministro de Desarrollo Productivo de Argentina, Matías Kulfas, en una reunión Para dar a alguien Pagina 12, periódico « oficial » (defensor del poder en su lugar).

Manifestación en la ciudad de Resistencia contra la deforestación y las granjas industriales, 9 de noviembre.

Ya crítico con el modelo de agricultura intensiva practicado en lotes de alimentación – Parques industriales de engorde de ganado – Los ambientalistas argentinos están en alerta por este proyecto de producción de carne, en alianza con la República Popular China.

Actualmente el decimocuarto fabricante mundial, según Ranking de Indexmundi, Argentina llegará al top ten con este trato porcino. Porque aumentaría el stock de 300.000 cerdas en cuatro años, a partir de la instalación de veinticinco unidades de una docena de mil cerdas cada una. El aumento de la producción se incrementaría en casi 900.000 toneladas. Un mercado que debería generar casi 10.000 puestos de trabajo y un consumo de más de 3,5 millones de toneladas de soja y maíz, también producido en Argentina. Suficiente para reactivar los interminables debates sobre el conflicto entre cuestiones económicas e imperativos medioambientales.

« El contexto de la pandemia Covid-19 ha contribuido a la escala de esta movilización, ya que la sensibilidad social está en su límite »

« El gobierno creía que esto sería una buena noticia para los ciudadanos, a fin de traer dólares al país y equilibrar la balanza comercial. El fallo », señala Soledad Barruti, periodista y activista ambiental. Autor en Mala leche y Solo comido, de ellos Superventas que abrió el debate sobre cómo producir y consumir alimentos en su país, está convencida de que hoy « la agroindustria no es rentable para América Latina. La gente hace esto porque está mejor informada. Este modelo productivo empobrece poblaciones y recursos naturales. »

La preocupación de la sociedad civil se llevó al palacio presidencial, donde la actriz Liz Solari y el presidente de la Unión Vegana de Argentina, Manuel Martí, posó con el presidente de la república, Alberto Fernández. En esta foto tomada a mediados de diciembre, una urna evoca a medio millón de personas que firmaron petición contra las granjas porcinas chinas. Hay escrito un lema inequívoco: « No de acuerdo con China. »

« En general, en lo que respecta a la agroindustria, la reacción de los ciudadanos es mucho más tímida, Análisis distrital. El contexto de la pandemia Covid-19 ha contribuido a la escala de esta movilización, ya que la sensibilidad social está en su límite. El proyecto presentado no tiene legitimidad social. Sus efectos serían perjudiciales para el medio ambiente y la vida de muchas personas. » El reloj social parece cristalizar en potenciales zoonosis, estas enfermedades e infecciones transmitidas entre animales y humanos.

Carteles de la asociación vegana Voicot a la entrada de un activista local en Buenos Aires.

Sin embargo, el gobierno argentino no retrocedió, señalando a través de varios ministros que las negociaciones continúan. Un párrafo dedicado al respeto al medio ambiente fue agregado al Memorando de Entendimiento Sino-Argentino. « China cree que esta cooperación debe llevarse a cabo de conformidad con el medio ambiente, las leyes de protección de la naturaleza y los compromisos internacionales sobre biodiversidad y cambio climático aprobados por los dos países. », podemos leer allí. Por tanto, las actividades de producción deben « Cumplir con las leyes ambientales, reduciendo al mismo tiempo sus consecuencias, pero contribuyendo activamente a la promoción de la salud ambiental de nuestros ecosistemas y la protección de los recursos naturales en las regiones directamente involucradas. ».

Un buen acuerdo con el régimen chino

En representación del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de Argentina, especificamos a Reportero que el memorando fue devuelto al gobierno chino después de la enmienda. « Confiamos en que no habrá objeciones a la adición del párrafo que indica el respeto por el medio ambiente. », especifica un funcionario del ministerio. La comunicación del gobierno peronista al poder muestra descaradamente sus buenas relaciones con China, un país conocido por sus métodos de producción amigables con el medio ambiente. En el un seminario sobre la presencia del gigante asiático en Iberoamérica, Elogió el ministro Felipe Solá « coincidencias sustantivas que forman la visión del mundo en general » entre su país y China. El mismo Solá que había dejado de lado las críticas anti-acuerdo, emanadas después de él « de cierta juventud urbana ».

Las incertidumbres sobre el tamaño de estas granjas alimentan los temores de los ambientalistas. La prensa argentina habló primero de fincas con 100.000 cerdas por « granero », antes de que se presenten las cifras de 10.000 o 12.000. « Incluso con 12.000 cerdas por unidad, es obvio que su instalación tendrá un efecto sobre la población y el medio ambiente. », dice el biólogo Guillermo Folguera. Según este profesor-investigador, afiliado al Conicet (Centro Nacional de Investigaciones Científicas [CNRS] Universidad Argentina) y la Universidad de Buenos Aires (UBA), los efectos contaminantes de estas granjas industriales serán « múltiples, como se ve en otras partes del mundo, como el de albacete, En España ».

Proyección del muro contra la deforestación y granjas porcinas, 9 de noviembre en Resistencia.

Una preocupación importante es el potencial epidémico de estas instalaciones. Según Folguera, « la deforestación contribuye a la proliferación de vectores pandémicos como ratas y murciélagos en particular. La concentración de animales deprime su sistema inmunológico. Esto crea un caldo de cultivo en el que las bacterias crecen más fácilmente. Las ratas y las moscas proliferan y se acercan a las poblaciones vecinas. Sin embargo, ahora está probado el origen zoonótico de las pandemias. »

Entre las regiones objetivo, la del Chaco (noreste del país) podría abrir la pelota. A fines de octubre, su gobernador, Jorge Capitanich, anunció instalación de tres complejos de producción porcina, según la empresa china Feng Tian Food. Preocupada por la posible deforestación tras este anuncio, la asociación ambiental local Somos monte presentó una solicitud formal de información a la provincia. Todavía está esperando la respuesta. « Estamos preocupados, sobre todo por la gente qom y criollos que viven en el centro, alrededor del pueblo de Espinillo, dice Carla Colombo, activista de la asociación. El alcalde del pueblo conversó con las poblaciones de inversionistas chinos que vendrán a instalarse durante diez años, sin precisar la naturaleza de su actividad. Si hubiera establos de cerdos, esto provocaría la deforestación en este último trozo de bosque nativo … Sería un verdadero desastre ecológico. »

Fuente: Fabien Palem pt Reportero

Fotos:

. chapô: proyección de pared y demostración: © Somos Monte

. carteles: © Fabien Palem /Reportero