Aquellos países donde almacenar dinero o comida es una tradición

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En todo el mundo, la crisis del coronavirus y el establecimiento de encierros han dado lugar a escenas de desastres dignas de una película, con prisas a las tiendas para apilar papel higiénico, pasta y harina en los carritos de compras. Sin embargo, el miedo a agotarse y los hábitos de tener grandes existencias con anticipación no son nada nuevo, al menos en algunos países. En Alemania o Argentina, por ejemplo, muchos residentes que han estado marcados por fluctuaciones económicas en su historia nacional continúan guardando dinero en efectivo en sus hogares. Al otro lado del Rin, las mismas autoridades están pidiendo a los residentes que se abastezcan de comida y agua durante varios días.

¿Almacenamiento de alimentos? Recomendación oficial en Alemania

La convocatoria se remonta a 2016. Si muchos encuentran ridícula esta recomendación en el país más rico de Europa, las autoridades se toman el asunto muy en serio y la fundación es responsable de concienciar al público sobre el tema. “Podría comenzar con un apagón debido a las condiciones climáticas extremas: las puertas del supermercado no se podrán abrir, en el interior, las cajas ya no funcionan, los refrigeradores están apagados y no hay iluminación ni ventilación”, explica Ursula Fox 1, vocera del Oficina de desastres. “Y en caso de un apagón importante, las estaciones de bombeo de agua dejarán de funcionar en algún momento”.

Por lo tanto, esta Oficina Federal elaboró ​​una lista muy precisa de lo que todos deberían tener en el hogar con anticipación. Siempre se recomienda tener suficiente para 10 días, hasta llegar a la zona de rescate, posibles evacuaciones y avituallamientos. Prioridad de agua: 2 litros por día por persona. También se recomienda consumir alimentos envasados ​​y de larga duración como pasta, arroz y frutos secos, así como productos menos importantes como café, miel y pastas para untar, que ayudan a mantener el nivel calórico en caso de deficiencia.

“En caso de crisis, puedo comer durante varias semanas”.

Tobias, decidió seguir las recomendaciones y almacenar todos sus productos en su sótano, que describió para Europa 1. “¡Es un supermercado personal! En ​​cuanto a la comida enlatada, tengo algo un poco diferente: tres cajas de Chili con carne, cuencos de lentejas , y seis latas de sopa de albóndigas, las albóndigas, una pizca de maíz y, por supuesto, un poco de sopa de fideos ”, dice, antes de agregar entre risas,“ y algunas toneladas de fideos ”.

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Tobias volvió a decir: “Tengo muchas opciones y eso es importante”. “En una crisis, puedo alimentarme durante varias semanas y no morir”. Con su impresionante stock, sin duda un poco desbordado, Tobias recuerda el movimiento de los científicos de avalanchas, “preparados”, que se preparan para escenarios de desastre. En Alemania, aunque muchos de ellos están cerca de la extrema derecha y de la conspiración, no siempre es así. Además, la Oficina de Desastres también ofrece cursos gratuitos de “Preparación” en cooperación con los municipios.

El miedo a la guerra es profundo.

Debido a que está al otro lado del Rin, ser organizado y con visión de futuro en caso de un golpe fuerte es valioso y está profundamente arraigado. Tanto es así que en algunas familias guardamos reservas de generación en generación. Así conoció Europa 1 a Berlín de treinta y tantos años, Geza Holzhauser, cuya familia ha guardado un pollito esterilizado en un frasco … durante más de cien años. Fue su bisabuela quien lo mató y lo preparó durante la Primera Guerra Mundial, para el bautismo, a falta de comida para los invitados. Entonces la familia decidió que los tiempos no eran lo suficientemente difíciles como para comérselos. Como antes durante la crisis de la década de 1920, luego la guerra de 1939-1945.

“Después de la Segunda Guerra Mundial, estas aves de corral tenían más de 30 años, por lo que podríamos haberlas eliminado”, admite hoy Geza Holzhauser, pero eso puede haber sido un recordatorio de entonces. Este gallo adquirió una dimensión emocional. En conclusión: “Creo que el miedo a la guerra, el miedo al desplazamiento forzado, está tan arraigado que nos destroza cuando tiramos la comida”.

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Este hábito generalizado de descalificación no solo se aplica a la comida. Los alemanes son, de hecho, campeones europeos del ahorro. A partir de la historia del gallo centenario de su familia, Gisa Holzhauser investigó los manantiales inconscientes de la población alemana. “Hay personas que tienen grandes sumas de dinero en efectivo en casa. Para algunos, estamos hablando de varios miles de euros guardados de forma segura en la casa”, dice. “Alguien me dijo que siempre debes tener 5.000 euros en casa porque con eso, puedes cruzar la frontera si es necesario. Creo que no se debe descuidar lo sospechosos que estamos aquí en Alemania sobre la sostenibilidad del sistema. Cualquier cosa puede desmoronarse rápidamente . “

En Argentina, nos deshacemos del peso para esconder dólares

También en Argentina, la gente ha desarrollado el hábito de almacenar dinero. En un país acostumbrado a las crisis económicas y financieras, donde la moneda local, el peso, sigue perdiendo valor, la acumulación del dólar en casa se ha hecho evidente.

Lucía, de 31 años, vive en el centro de Buenos Aires con su pareja, Thomas. En el medio de la sala, debajo de la mesa de café, la pareja se queda con dólares. Como la mayoría de los argentinos, Lucía creció con la idea de que siempre es mejor tener un poco de lado. “Llevo mucho tiempo ahorrando dólares para financiar proyectos, como un viaje o una boda”, dice la joven, “nadie ahorra en pesos”. Razón ? “El dólar se mantiene estable, mientras que el peso está perdiendo su valor a una tasa muy alta, debido a la alta inflación”. El año pasado, la tasa de inflación de Argentina fue de casi 54%.

Nadie ahorra en pesos

El sociólogo Ariel Wilkes confirma a Europa 1 “La realidad del ahorro de dólares en la sociedad argentina comienza muy temprano para las clases medias y más pudientes, desde la década de 1950”. Luego, “durante las décadas de 1960 y 1970, esta tendencia se extendió a las clases media y popular. Este fenómeno acompañó a la crisis de confianza de Argentina en el sistema bancario”.

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Porque a finales de 2001, ante la grave crisis económica y la fuga de capitales, el gobierno decidió limitar los retiros bancarios. Los argentinos no pueden acceder a sus ahorros, y sus ahorros pierden un valor enorme cuando el peso está expuesto a una fuerte devaluación. Desde entonces, los argentinos han seguido desconfiando de los bancos.

© DANIEL GARCIA / AFP

“En Argentina estamos viviendo el trauma de 2001. Y aunque sé que en 2020 los bancos tienen reservas, la recomendación general entre los jóvenes de clase media o media alta es no dejar nuestro dinero en el banco”, explica Lucía. . Thomas y ella también están muy lejos de ser los únicos en hacer su propio “canuto”, como se llama al rollo de billetes escondido en la casa de los argentinos.

“Los argentinos no solo ahorran en dólares, sino también en efectivo y en efectivo. Hay muchos lugares donde la gente esconde ‘kanoto’ en casa: en libros, en bolsillos de ropa, en macetas”, explica Ariel Wilkes.

Oficinas de cambio ilegales y vendedores de dólares en las calles

De hecho, este fenómeno se basa en la autosuficiencia: cuanto más demanden los argentinos por dólares, más se valorará la moneda estadounidense y más bajo será el peso. Sin embargo, cuanto más bajo era el valor del peso, más argentinos querían el dólar. Ante esta situación, los sucesivos gobiernos han implementado estrictos controles cambiarios. Actualmente, cada persona solo puede comprar $ 200 por mes.

Esto no impide que aquellos que quieran boletos estadounidenses los busquen a cualquier costo. En las calles, los vendedores ambulantes llaman a los transeúntes y turistas para ofrecerles cambio debajo de la túnica. Otros argentinos, que están acostumbrados, tienen sus propias oficinas de cambio ilegales, a menudo contactadas verbalmente.

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