4 consejos de cardiólogos para reducir las grasas malas
básico
- Los depósitos de grasa en las paredes de las arterias del corazón asociados con el colesterol pueden causar enfermedades como angina de pecho, estrechamiento de las arterias del corazón o infarto de miocardio.
- Además de una dieta desequilibrada, otros factores pueden aumentar el nivel de colesterol «malo»: el sedentarismo, el sobrepeso o incluso una enfermedad subyacente.
El colesterol es una grasa que el cuerpo produce naturalmente. Su cantidad aumenta o disminuye. Según la dieta. Hay dos tipos de colesterol: lipoproteína de alta densidad (HDL) y lipoproteína de baja densidad (LDL).
Las grasas saturadas aumentan la aparición de colesterol malo
El colesterol LDL se considera un colesterol malo, y cuando está presente en exceso, puede causar la formación de placas y depósitos de grasa en las paredes de las arterias del corazón. Esto entonces evita que la sangre fluya hacia el corazón y el cerebro. Por el contrario, el HDL corresponde al colesterol «bueno», ya que elimina el exceso de colesterol presente en la sangre.
Los alimentos procesados, las carnes grasas, el aceite de palma, los productos lácteos enteros o la mantequilla contienen grandes cantidades de grasas saturadas. Así, el consumo excesivo de estos alimentos aumenta los niveles de LDL en sangre y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. “El consumo de grasas saturadas está directamente relacionado con el nivel de colesterol en la sangre (…) Cuantas más grasas saturadas se consumen, mayor es el nivel de colesterol en la sangre”, Señaló el Dr. Regis Fernandez, cardiólogo de la Clínica Mayo (EE.UU.).
Los reflejos correctos para bajar los niveles de colesterol y proteger tu corazón
en un PublicadoEl especialista estadounidense reveló sus recomendaciones para limitar la presencia de grasas saturadas en la dieta. En particular, aconsejó:
- consumir al menos dos veces por semana pescado rico en ácidos grasos omega-3 como salmón, atún o sardinas, en lugar de carnes rojas;
- Prefiere carnes magras y aves.
- limitar el consumo de alimentos procesados;
- Utilizar aceite de oliva o aceite de soja en lugar de mantequilla para cocinar.
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